Ingredientes para 1 porção:

. 250 g de picanha suína moída
. 250 g de lombo moído
. farinha de trigo para dar liga
. 150 g de queijo chedar
. azeite de oliva
. sal e pimenta

Modo de preparo:

Misture as carnes e tempere com sal e pimenta. Acrescente a farinha, o suficiente para formar uma massa que desgrude da mão. Faça um grande porpetone e recheie com o queijo. Aqueça uma frigideira com azeite e frite os 2 lados até ficar corado, leve ao forno e asse durante 10 minutos a 160ºC. Sugestão: sirva com molho barbacue.

Fonte: FRICASA