Ingredientes para 4 porções:

. 200 g de calabresa cortada em tiras
. 200 g de presunto cortado em tiras
. 3 talos de alho porro cortado em tiras
. 1/2 cebola picada
. 200 ml de creme de leite fresco
. 200 ml de vinho branco seco
. manteiga
. sal e pimenta

Modo de preparo:

Derreta a manteiga em uma frigideira e frite a calabresa e o presunto, escorra e reserve. Em outra panela coloque o vinho para aquecer e deixe reduzir pela metade, acrescente o alho porro e a cebola e deixe por mais 8 minutos. Acrescente o creme de leite e misture por mais 2 minutos, tempere com sal e pimenta, coloque a calabresa e o presunto, deixe por mais 1 minuto e desligue. Sirva em prato fundo

Fonte: FRICASA